Тибқи маълумоте, ки чанд рӯз пеш дар вебсайти Бонки кишоварзии Русия нашр шуд, истеъмоли шоколад аз ҷониби мардуми Русия дар соли 2020 дар як сол 10% коҳиш хоҳад ёфт.Ҳамзамон, бозори чаканаи шоколади Чин дар соли 2020 тақрибан 20,4 миллиард юанро ташкил хоҳад дод, ки дар муқоиса бо як сол 2 миллиард юан коҳиш ёфтааст.Тибқи тамоюли мардум дар ду кишвар, ки тарзи ҳаёти солимро пеш мебаранд, шоколади сиёҳ метавонад дар оянда нуқтаи афзоиши талаботи мардум бошад.

Андрей Дарнов, раиси Маркази арзёбии саноатии Бонки кишоварзии Русия, гуфт: «Дар соли 2020 коҳиши истеъмоли шоколад ду сабаб дорад.Ин аз як тараф ба гузариши талаботи мардум ба шоколади арзонтар аст. конфет ва аз тарафи дигар, ба конфетхои шоколади арзон гузаштан.Бештар ғизои серғизо, ки орд ва шакар дорад.

Коршиносон пешгӯӣ мекунанд, ки дар чанд соли оянда истеъмоли шоколади мардуми Русия дар як сол аз 6 то 7 кило барои ҳар сари аҳолӣ боқӣ хоҳад монд.Маҳсулоте, ки дорои миқдори зиёди какао аз 70% аст, метавонанд умедбахштар бошанд.Азбаски одамон тарзи ҳаёти солимро пеш мебаранд, талабот ба чунин маҳсулот метавонад афзоиш ёбад.

Таҳлилгарон қайд карданд, ки то охири соли 2020 истеҳсоли шоколад дар Русия 9% коҳиш ёфта, ба 1 миллион тонна мерасад.Гайр аз ин, заводхои конфет ба ашьёи хоми арзонтар мегузаранд.Соли гузашта воридоти равғани какао аз Русия 6% коҳиш ёфта, воридоти лӯбиёи какао 6% афзоиш ёфтааст.Ин ашьёи хомро дар Россия истехсол кардан мумкин нест.

Дар баробари ин, истеҳсоли содироти шоколади русӣ афзоиш меёбад.Соли гузашта махсулотбарорй ба мамлакатхои хоричй 8 фоиз афзуд.Харидорони аслии шоколади русӣ Чин, Қазоқистон ва Белорус мебошанд.

Дар соли 2020 на танҳо Русия, балки бозори чаканаи шоколади Чин низ коҳиш меёбад. Бино ба маълумоти Euromonitor International, ҳаҷми бозори чаканаи шоколади Чин дар соли 2020 20,43 миллиард юанро ташкил дода, дар муқоиса бо соли 2019 қариб 2 миллиард юан коҳиш ёфтааст ва ин рақам 22,34 миллиард юан дар соли гузашта.

Таҳлилгари аршади Euromonitor International Zhou Jingjing бар ин назар аст, ки эпидемияи соли 2020 талабот ба тӯҳфаҳои шоколадро хеле коҳиш дод ва каналҳои офлайнӣ бинобар эпидемия баста шуданд, ки дар натиҷа фурӯши маҳсулоти истеъмолии ҳассос ба монанди шоколад коҳиш ёфт.

Чжан Ҷиакӣ, мудири кулли ширкати Barry Callebaut China, истеҳсолкунандаи шоколад ва маҳсулоти какао, гуфт: “Бозори шоколад дар Чин махсусан аз эпидемия дар соли 2020 осеб хоҳад дид. Аз рӯи анъана, тӯйҳо ба фурӯши шоколади чинӣ мусоидат мекунанд.Бо вуҷуди ин, бо эпидемияи нави пневмонияи пневмония, Коҳиши таваллуд дар Чин ва пайдоиши издивоҷҳои дер, саноати тӯй коҳиш ёфт, ки ба бозори шоколад таъсир расонд."

Гарчанде ки шоколад дар тӯли зиёда аз 60 сол ба бозори Чин ворид шудааст, бозори умумии маҳсулоти шоколади чинӣ ҳанӯз нисбатан хурд аст.Тибқи омори Ассотсиатсияи истеҳсолкунандагони шоколади Чин, истеъмоли солонаи шоколад ба сари аҳолӣ дар Чин ҳамагӣ 70 граммро ташкил медиҳад.Истеъмоли шоколад дар Ҷопон ва Кореяи Ҷанубӣ тақрибан 2 килоро ташкил медиҳад, дар ҳоле ки истеъмоли шоколад ба ҳар сари аҳолӣ дар Аврупо 7 кило дар як сол аст.

Чжан Ҷиақи гуфт, ки барои аксари истеъмолкунандагони чинӣ шоколад як ниёзи ҳамарӯза нест ва мо метавонем бидуни он зиндагӣ кунем.“Насли наврас дар ҷустуҷӯи маҳсулоти солимтар аст.Дар робита ба шоколад, мо аз муштариён дархости таҳияи шоколади камшакар, шоколади бидуни шакар, шоколади сафедаи баланд ва шоколади сиёҳро идома медиҳем."

Эътироф кардани шоколади Русия дар бозори Чин пайваста афзоиш меёбад.Тибқи омори Хадамоти гумруки Русия, Чин дар соли 2020 бузургтарин воридкунандаи шоколади русӣ мешавад, ки ҳаҷми воридот 64 ҳазор тоннаро ташкил медиҳад, ки нисбат ба сол 30% афзоиш ёфтааст;маблағи 132 миллион доллари ИМА-ро ташкил дод, ки нисбат ба як сол 17% зиёд аст.

Тибқи пешгӯиҳо, дар давраи миёнамӯҳлат истеъмоли шоколад ба ҳар сари аҳолӣ дар Чин чандон тағир намеёбад, аммо дар айни замон талабот ба шоколад бо гузашти аз миқдор ба сифат афзоиш хоҳад ёфт: истеъмолкунандагони чинӣ бештар ба харидани компонентҳои беҳтар омода мешаванд. ва таъми.Махсулоти хушсифат бехтар.