Лили Ванилли як қаҳрамон бо издиҳоми ғизо аст.Вай нонпази худомӯз аст ва дар нонвойхонаи Шарқи Лондон пайравони содиқ дорад.Вай барои баъзе аз бузургтарин ситораҳои мусиқӣ, аз ҷумла Мадонна ва Элтон Ҷон тортҳо таҳия кардааст.

Вақте ки муҳосираи коронавирус фаро расид, вай фикрашро ба дастурҳои дастрас барои одамони дар хона часпида табдил дод ва ин идеяро барои як торти шоколади бе орд пайдо кард, ки вай розӣ шудааст, ки бо Bloomberg мубодила кунад.

"Вақте ман нонпазиро ёд мегирифтам, ман торти шоколадиро аломати нонпази хуб медонистам" мегӯяд ӯ.“Баъзе аз рецептҳо хеле мураккаб буданд.Ман чизе мехостам, ки воқеан оддӣ, вале сифати тарабхона буд.

“Ман инро дар шакли маҷмӯа таҳия кардам ва он воқеан лаҳзаи худро дошт.Ин як лоиҳаи басташавӣ аст ва ҳама дар хона нонпазӣ мекарданд ”мегӯяд ӯ.Маҷмӯаҳо дар ин ҷо ба фурӯш гузошта мешаванд ё шумо метавонед онро аз сифр бо компонентҳои аз мағоза харидашуда, чуноне ки ман кардаам, тайёр кунед.Ин бори аввал буд, ки ман кӯшиш кардам, ки торт пухтан ва рецепт ба таври назаррас содда аст.

Ман бояд эътироф кунам, ки натиҷаи ман омехта буд.Торт дар табақ олиҷаноб ба назар мерасид ва маззаи олиҷаноб дошт, бо қадри сабук, ҷавҳар ва маркази ғафс, ки бе вазни зиёдатӣ бой буд.Мутаассифона, бо шавқу завқи худ, ман қарор додам, ки онро ба табақе, ки ҳанӯз гарм аст, интиқол диҳам ва дар ин лаҳза пораҳо аз он афтоданд.Пас, лутфан аз хатои ман ибрат гиред ва аввал онро хунук кунед.

⁠Қалбаи торт 7″ (18 см) (8″ ё 9″ қуттӣ мувофиқ аст)⁠ Виск, ду коса ва як коса⁠ мураббаъ коғази нонпазӣ⁠

225г (7,9 унция) шоколади сиёҳ⁠90г шакар қаҳваранги торик⁠35г хокаи какао⁠1 қошуқи хокаи нонпазӣ⁠125г равғани намакнашуда⁠4 тухм

1. Танӯри худро то 180° C (356° F) пешакӣ гарм кунед.Якчанд равғанро истифода баред, то як табақи торт 7 дюймро равед ва коғази нонпазиро дар ҷои худ часпонед.Коғаз бояд барои табақ хеле калон бошад ва аз кунҷҳои боло барояд.

3. Равған ва шоколадро ба пораҳои хурд реза кунед ва онҳоро дар бан-мари (косаи филизӣ ё шишагӣ дар болои деги бо як дюйм об гузошташуда) дар гармии миёна гудохта кунед.Абр кунед, то оҳиста гудохта шавад.То он даме, ки ҳама гудохта ва хунук шаванд, омехта кунед.(Маслиҳат: Косаро 3/4 ҳангоми гудохтан аз гармӣ хомӯш кунед. Омехтаи шумо хунук мешавад, зеро боқимондаи шоколад гудохта мешавад. Интихобан, шумо метавонед равған ва шоколадро дар як косаи аз печи тобовар гузоред ва барои 1,5 дақиқа гудохта шавад. дар фосилаи 30 сония, пас аз ҳар таркиш ба шӯр.)

4. Дар як косаи дигар, тухмҳои худро бо як чӯбча тақрибан 20 сония хуб мезанед.5.Тухмро ба омехтаи шоколади хунук илова кунед ва бори дигар бо кӯфтаи дастӣ, ҳамаашро то он даме, ки дурахшон шавад, латукӯб кунед.6. Омехтаи какао илова кунед ва омехта кунед, то яксон омехта шавад.7.Омехтаи тортро ба табақи пӯшонидашуда гузоред, то он дар як сатҳ нишинад.

5. Пухтан барои 19-20 дақиқа барои 7 дюйм.Торти шумо бояд танҳо дар боло пухта шавад, аммо ҳангоми ларзиши қалб.Шумо як маркази зебои зебо мехоҳед.Ин муқаррарӣ аст, ки торт баланд мешавад ва пас аз хунук шуданаш ғарқ мешавад.Агар калобаи калонтар истифода шавад, пас аз 18 дақиқа онро санҷед.Он аз чор то панҷ рӯз хуб нигоҳ дошта мешавад.

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
wechat/whatsapp: +86 15528001618(Suzy)