Таҳқиқоти нав бартариҳои ҳайратангези онро таъкид мекунадШоколади сиёҳоид ба саломатии маърифатӣ ва паст кардани стресс

Дар як пажӯҳиши пешрафтае, ки аз ҷониби муҳаққиқон дар як донишгоҳи пешрафта гузаронида шуд, маълум шудааст, ки шомил шудан ба шоколади сиёҳ метавонад барои фаъолияти мағзи сар ва идоракунии стресс хеле муфид бошад.

Шоколади торик, ки аксар вақт як лаззати гунаҳкор ҳисобида мешавад, аз сабаби миқдори зиёди флавоноидҳо, ки антиоксидантҳои пурқувват мебошанд, ҳамчун суперфуд барои майна пайдо мешавад.Ин антиоксидантҳо ҳуҷайраҳои мағзи сарро аз фишори оксидитивӣ ва илтиҳоб муҳофизат мекунанд, ки маълум аст, ки ба таназзули маърифатии вобаста ба синну сол ва бемориҳои нейродегенеративӣ мусоидат мекунанд.

Тадқиқот, ки беш аз 1000 нафар иштирокчиёнро дар бар гирифт, нишон дод, ки ашхосе, ки шоколади сиёҳро мунтазам истеъмол мекунанд, дар муқоиса бо онҳое, ки шоколадро тамоман истеъмол намекунанд ва ё онҳое, ки шоколади дигарро интихоб мекунанд, хотира, таваҷҷӯҳ ва ҳалли мушкилотро ба таври назаррас беҳтар кардаанд.

Яке аз ҷузъҳои калидии шоколади торик, ки барои ин манфиатҳои маърифатӣ масъул аст, флаванолҳои какао мебошанд - пайвастагиҳои табиии дар лӯбиёи какао пайдошуда.Ин пайвастагиҳо нишон дода шудаанд, ки гардиши хунро ба мағзи сар зиёд мекунанд ва ба ин васила ба пайвастагии беҳтари нейронҳо ва баланд бардоштани қобилияти маърифатӣ мусоидат мекунанд.

Илова бар ин, шоколади сиёҳ ба коҳиш додани стресс таъсири мусбӣ дорад.Сатҳи баланди стресс дар ҷаҳони босуръати имрӯза ба як масъалаи маъмул табдил ёфта, боиси мушкилоти гуногуни саломатӣ мегардад.Бо вуҷуди ин, истеъмоли шоколади сиёҳ метавонад як воситаи самараноки идоракунии стресс бошад.

Гумон меравад, ки шоколади торик истеҳсоли эндорфинҳоро, ки ҳамчун гормонҳои "хуб" маъруфанд, ҳавасманд мекунад, ки ба баланд шудани кайфият ва эҳсоси истироҳат мусоидат мекунанд.Ғайр аз он, шоколади торик дорои магний, як маъданест, ки бо таъсири оромбахши он ба системаи асаб маълум аст ва барои рафъи стресс мусоидат мекунад.

Дар баробари ин манфиатҳои маърифатӣ ва рафъи стресс, шоколади торик инчунин бо беҳбуди саломатии дилу рагҳо алоқаманд аст.Муайян шудааст, ки флаванолҳо дар шоколади сиёҳ тавассути беҳтар кардани гардиши хун ва коҳиши илтиҳоби рагҳо фишори хунро коҳиш медиҳанд ва хатари бемориҳои дилро коҳиш медиҳанд.

Бо вуҷуди ин, бояд қайд кард, ки тадқиқот ба истеъмоли шоколади торик бо фоизи баланди какао (70% ё бештар) барои ба даст овардани манфиатҳои сершумори саломатии он таъкид мекунад.Аз тарафи дигар, шоколади ширӣ асосан қанд ва равған дорад, ки таъсири мусбати онро ба саломатии майна коҳиш медиҳад.

Сарфи назар аз ин бозёфтҳои ҷолиб, истеъмоли шоколади сиёҳро ба меъёр хеле муҳим аст.Гарчанде ки шоколади торик як қатор манфиатҳои саломатӣ пешниҳод мекунад, он ҳанӯз аз ҷиҳати калориянокӣ зич аст, бинобар ин истеъмоли аз ҳад зиёд метавонад боиси афзоиши вазн ва дигар мушкилоти саломатӣ гардад.

Вақте ки таҳқиқоти минбаъда барои дастгирии манфиатҳои маърифатӣ ва рафъи стресси шоколади сиёҳ идома дорад, коршиносон тавсия медиҳанд, ки як қисми хурди шоколади сиёҳро ба парҳези мутавозин ворид кунанд, то таъсири мусбати онро ба ҳадди аксар расонанд.

Ҳамин тавр, дафъаи оянда шумо худро ба як порча шоколади торик даст мезанед, бегуноҳ рафтор кунед, зеро бидонед, ки шумо на танҳо ба як тӯҳфаи болаззат машғул мешавед, балки майнаи худро ғизо медиҳед ва некӯаҳволии умумии худро баланд мебардоред.