Барои озод кардани потенсиали тамоми какаофрут, Barbosse Naturals, ки аз ҷониби Барри Каллебаут таъсис ёфтааст, "хокаи 100% софи какао" -ро ба кор андохтааст, ки як ҷузъи навест, ки метавонад шакари тозашударо дар истеҳсоли хӯрокворӣ иваз кунад, ки он инчунин ба афзоиши афзоянда мувофиқат мекунад. талаботи истеъмолкунандагон ба маҳсулоти дорои ингредиентҳои солимтар ва бештар ба муҳити зист.

Бренд иддао дорад, ки "аввал дар бозор" аст ва изҳор мекунад, ки ба ғайр аз ҷузъҳои селлюлоза, афшура ва консентрат, хокаи какао инчунин ба истеъмолкунанда имкон медиҳад, ки маззаҳо ва матнҳои нави қаннодӣ ва яхмосро эҳсос кунанд.

Бо истифода аз ингредиентҳои такмилдодашуда ва барқароршудаи какаофрути Cabosse Naturals дар барнома, устоҳо ва брендҳо инчунин метавонанд барои тамғаи сертификатсияи такмилшуда ва барқароршуда дар бастабандӣ муроҷиат кунанд, ки аввалин маҳсулоти сертификатсия дар ҷаҳон барои навсозӣ ва барқарор кардани тамғаи ғизо, ки ба истеъмолкунандагон имкон медиҳад, хариди таъсирбахш ва барои пешгирии талаф ва исрофкории озуқаворӣ мусоидат кунад.

Какаофрут меваи аз ҳама партофташуда дар рӯи замин аст (то 70% какаофрут қаблан партофта шуда буд - то 10 миллион тонна).Дар таркиби какаофрут селлюлозаи болаззат ва серғизо мавҷуд аст, ки онро бо тухмии қиматбаҳо ё лӯбиё печонида, дарав ва дар истеҳсоли шоколад истифода мебаранд.

Хокаи какао навсозӣ ва коркардшуда аз ин селлюлозаи ширин ба даст оварда мешавад, вагарна он беҳуда сарф мешавад ва бо какао ҳамчун интиқолдиҳандаи нав барои тавлиди компонентҳои беназир ва болаззат омехта мешавад.

Уилям Англейс, директори фурӯши Cabose Naturals, гуфт: "Ин хокаи нав маззаи беназири меваи тару тозаи селлюлоза какаоро ба маҳсулоти нав меорад ва аз сабаби ширинии мевагӣ ва табиӣ он метавонад шакари тозашударо дар пур кардани равған дар қаннодӣ ва яхмос иваз кунад. .Он инчунин таъми ширин меорад ва такмил дода мешавад. ”